发布日期：2026-04-01 17:27    点击次数：162

近日，蜜雪冰城因食物安全问题再度激发关爱。香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心（下称“中心”）6月通报，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超出国法上限。据悉，该门店为蜜雪冰城沙田好运中心门店。

菌群超标，或面对指控

干系报谈透露，该门店抽检冰冻甜点样本大肠菌群含量（每克170个）和总含菌量（每克7.5万个）均超出香港国法上限。根据香港《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克不行含有多于100个大肠菌群或多于50000个细菌。违警者还是定罪，最高可处分款一万港元及幽囚三个月。本次检测中，该样品大肠菌群超标70%，总含菌量超标50%。

中心发言东谈主暗示，大肠菌群含量和总含菌量超出国法圭臬，透露居品的卫生情况欠理思，但并不暗示会引起食物中毒。关联商户已按中心指点停售及弃置干系食物，中心也已向关联商户认真东谈主和职使命出食物安全和卫生考验，并条目关联商户进行透澈清洁和消毒。如有填塞把柄，中心会提议检控。

蜜雪冰城沙田好运中心门店。

铁心发稿，蜜雪冰城方面尚未作出复兴。

食物安全问题频发

值得慎重的是，这是蜜雪冰城初度在国外阛阓因食安问题被官方通报，而这一事件距其2025年3月宜昌门店因使用隔夜生果被曝光仅三个月。公开报谈透露，蜜雪冰城连年来曾被曝光多起食物安全问题。

2021年，蜜雪冰城郑州、济南等地的35家门店因点窜食材有用期被监管部门条目限期整改，3家门店被责令歇业。2022年，广西桂林一家门店因使用过时咖啡粉被罚金2000元。2023年2月，斗鱼体育app(中国)官网下载多家门店存在点窜标签、使用过时乳酸菌饮料和隔夜茶汤的问题。2024年6月，北京知春路店因未清洗生果与原料混放被监管部门劝诫。铁心2025年6月，黑猫投诉平台累计投诉量超1.2万条，主要问题包括“饮品含异物”“原料不极新”等。

国外扩店节拍放缓

蜜雪冰城在香港的扩展速率与国外业务举座发扬酿成赫然对比。铁心6月，其在港门店仅6家，漫衍于沙田、旺角等中枢商圈，而同时内地门店已打破4.1万家。这一战术或与其国外业务举座受挫关联：2024年蜜雪冰城国外新增门店564家，仅为2023年（2536家）的22%，2025年前五月更出现门店净减少，新增数为负。

2023年12月，蜜雪冰城在香港开出第一家门店，东谈主气火爆。

从打算数据来看，蜜雪冰城财报透露，铁心2024年底，其门店总额达46479家，其中国外门店4895家，主要汇注在印尼（2667家）和越南（1304家）。尽管营收增长顽强，但国外收入占比从2023年的5.2%萎缩至2024年的4.5%，瑞银研报瞻望，这一比例或将握续下滑至2025年的4.2%，并需至2028年才调复原至5.3%。

成本阛阓亦对本次食物安全问题响应敏锐。铁心6月12日收盘，蜜雪集团报533港元/股，跌0.19%。

采写：南边农村报记者 严秋璠

图片：源自采集

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